Coffeein Guatemala Huehuetenango 200 g
Coffeein Guatemala Huehuetenango 200 g Veľmi vyrovnaná káva so širkou paletou chutí. O 50 rokov neskôr Guatemala utrpela veľké straty, pretože ich hlavná rastlina na export - indigo - bola napadnutá…
Specifikacia Coffeein Guatemala Huehuetenango 200 g
Coffeein Guatemala Huehuetenango 200 g
Veľmi vyrovnaná káva so širkou paletou chutí. O 50 rokov neskôr Guatemala utrpela veľké straty, pretože ich hlavná rastlina na export - indigo - bola napadnutá škodcami. Dominuje v nej horká čokoláda sprevádzaná sladkým bobuľovým ovocím.Do Guatemaly bol kávovník privezený už v roku 1750, ale používal sa len ako okrasná rastlina.
Stala sa ním káva. Onedlho na to sa vláda rozhodla, že nájde iný hlavný produkt na export. Strategicky rozdala zadarmo farmárom milióny semien kávovníka.
V Guatemale sa káva pestuje už vyše 150 rokov.Chuť kávyTelo kávy je stredne silné, sirupové. Chuť kávy je veľmi vyrovnaná a môžeme v nej nájsť širokú paletu chutí. Na začiatku očarí sladká acidita zrelého bobuľového ovocia, ktorá je doprevádzaná chuťou horkej čokolády.
Dochuť trvá dlho a je stredne silná, čokoládová.Pôvod kávyKávovníky sa pestujú na západe krajiny v oblasti Huehuetenango, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške 1400 – 2000 m n. m. Káva je spracovaná mokrou metódou a následne sušená na slnku. Ručný zber aj triedenie.